Le Domaine
Un château, un terroir, une histoire familiale
Le Château
Situé au cœur du Beaujolais, dans le Rhône, le Château de la Bourdonnière s'élève à flanc de coteau, à près de 400 mètres d'altitude. De ses terrasses et de ses jardins, le regard embrasse la vallée de la Saône, la Bresse, le Py de Morgon, et, par temps clair, les Préalpes puis les Alpes.
Cette position dominante confère au lieu une atmosphère singulière, faite de calme, de lumière et d'horizons ouverts.
Une histoire pluriséculaire
Le Château de la Bourdonnière trouve ses origines dans une ancienne dépendance du château de Thulon, édifiée au XVe siècle. Transformée au fil des siècles, la bâtisse actuelle résulte d'une construction du XVIIIe siècle enrichie de nombreux remaniements au XIXe siècle.
Tourelle, loggia à colonnades, balcons finement ouvragés et toitures élancées composent une architecture unique, marquée par des influences multiples et un charme discret. La vigne, quant à elle, est exploitée sur le site depuis 1669, inscrivant profondément le domaine dans l'histoire viticole du Beaujolais.
Un terroir d'altitude
Le vignoble s'étend sur des sols granitiques et schisteux, caractéristiques du Beaujolais. L'exposition est sud-ouest et l'altitude offrent une diversité de microclimats qui confèrent aux vins leur finesse et leur complexité.
Le Gamay, unique cépage du domaine, exprime ici toute sa profondeur, entre fruit, structure et persistance aromatique.
Une maison de famille, cinq générations
Habité et exploité par la même lignée depuis cinq générations, le domaine cultive avant tout un esprit de maison de famille. Chaque génération a enrichi l'héritage reçu, alliant respect des traditions et choix audacieux.
Aujourd'hui, Jérôme Witrant conduit le vignoble avec la même exigence. Les vignes, âgées en moyenne de trente-cinq ans, sont travaillées avec soin. Les vendanges sont manuelles, l'égrappage systématique, et l'élevage en fûts de chêne s'étend de vingt-quatre à trente-six mois, donnant naissance à des vins denses, élégants et taillés pour la garde.
L'art de recevoir
Au-delà du vin, La Bourdonnière est un lieu d'accueil et de partage. Les chambres du château, meublées avec raffinement, invitent à la détente et à la contemplation. Dégustations, visites du chai, promenades dans les vignes et moments suspendus rythment les séjours.
Le domaine offre une expérience œnotouristique intime et sincère, où le temps semble s'étirer au rythme de la vigne et des saisons.
Un pont entre terroir et modernité
C'est dans cet esprit de transmission et d'ouverture qu'est né le projet du rooftop parisien à Chaillot : une manière de faire voyager l'âme du domaine au cœur de Paris, en créant un lien inédit entre le terroir du Beaujolais et la ville.
Nos cuvées
Cuvée Tradition
Beaujolais AOC
rougeUn vin fruité et gouleyant, aux arômes de fruits rouges frais. Idéal pour un apéritif ou un repas convivial.
Prix sur demande
Demander une commande →Cuvée Prestige
Beaujolais-Villages AOC
rougePlus structuré, avec des tanins soyeux et des notes de fruits mûrs. Un vin d'accompagnement par excellence.
Prix sur demande
Demander une commande →Cuvée Terroir
Morgon AOC
rougeUn cru du Beaujolais aux arômes complexes de cerise et d'épices. Un vin de garde qui révèle toute sa personnalité.
Prix sur demande
Demander une commande →Cuvée Blanc
Beaujolais Blanc AOC
blancUn vin blanc sec et minéral, aux notes florales et d'agrumes. Frais et élégant.
Prix sur demande
Demander une commande →Réservation d'hébergement
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